Florianópolis – A Epagri/Cepa divulgou as estimativas iniciais para a safra de inverno 2026/27 em Santa Catarina, sinalizando um período de alerta para o setor produtivo. De acordo com os dados validados pelo Observatório do Agro de Santa Catarina, a combinação de temperaturas amenas, alta umidade e chuvas frequentes — provocada pela atuação do fenômeno climático El Niño — deve reduzir a área plantada e o volume de produção de culturas tradicionais como o alho, a cebola e o trigo.
O cenário exige um manejo agronômico rigoroso. Nas olerícolas (hortaliças), o excesso de chuva eleva o risco de encharcamento do solo e proliferação de doenças bacterianas. No alho, o recuo estimado é de 13% na área e de 17% na produção total, mantendo a região de Curitibanos (com destaque para Fraiburgo e Frei Rogério) como o principal polo produtor. Na cebola, além do fator climático, os preços praticados abaixo do custo de produção no início de 2026 desestimularam o plantio, resultando em uma queda projetada de 9% na área cultivada e no volume final colhido. A região de Ituporanga segue liderando a produção nacional do bulbo.
Nos grãos, o trigo apresenta a maior retração do ciclo, com previsão de queda de 27% na área plantada e um volume total 29% menor em comparação com o período anterior. Em contrapartida, as culturas de aveia-grão e cevada dão sinais de crescimento. A aveia deve registrar uma alta de 12,8% na produção, impulsionada pelo avanço no monitoramento de lavouras no Planalto Sul. A cevada, embora mantenha uma participação mais restrita e pontual, projeta crescimento de 3,8% no volume colhido. O governo estadual reforçou que mantém programas ativos de assistência, como o Reconstrói SC e o Pronampe Agro SC, para apoiar os produtores diante das adversidades climáticas.
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