Estudo analisa DNA de queijos mineiros premiados na região do Serro

🧀 O famoso queijo artesanal do Serro tem DNA próprio! Inspirados pelas premiações internacionais dos queijos da região, cientistas da Emater-MG, UFLA, UFMG e Epamig se uniram para mapear o genoma do queijo minas artesanal. O estudo analisa amostras em todas as fases de maturação em 12 municípios da região. Um dos queijos que coleciona prêmios é o Dona Iaiá. Veja no #CaminhosDaReportagem, disponível no app TV Brasil Play ou no canal da TV Brasil no YouTube. 📲 Conheça a programação da sua TV Brasil: http://tvbrasil.ebc.com.br Siga a TV Brasil nas redes sociais: Instagram - https://www.instagram.com/tvbrasil TikTok - https://www.tiktok.com/@tvbrasil Kwai - https://www.kwai.com/@tvbrasil BlueSky - https://bsky.app/profile/tvbrasil.ebc.com.br Facebook - https://www.facebook.com/tvbrasil Threads - https://www.threads.net/@tvbrasil X - https://x.com/TVBrasil